STRATEGI UMKM DALAM MENINGKATKAN KEPERCAYAAN KONSUMEN MELALUI LABEL HALAL (STUDI KASUS PADA UMKM KAMPUNG PATIN XIII KOTO KAMPAR KABUPATEN KAMPAR PROVINSI RIAU)

Penulis: ROZA AMELIA

Tahun Lulus: 2026

Program Studi: Manajemen Bisnis Syariah

Jenis: Skripsi

Lihat / Unduh File PDF (Kecuali isi)

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi UMKM dalam memanfaatkan label halal untuk meningkatkan pendapatan, mengetahui peran label halal terhadap kepercayaan konsumen, serta mengidentifikasi faktor pendukung dan penghambat dalam penerapannya pada UMKM Kampung Patin XIII Koto Kampar, Kabupaten Kampar, Provinsi Riau. Penelitian ini menggunakan pendekatan kualitatif dengan metode studi kasus melalui wawancara, observasi dan dokumentasi. Hasil penelitian menunjukkan bahwa label halal dimanfaatkan sebagai strategi usaha yang terintegrasi dengan peningkatan kualitas produk, cita rasa, kemasan, harga, dan pelayanan. Penerapan standar halal mendorong perbaikan manajemen produksi, kebersihan serta sistem usaha yang lebih tertib dan profesional, sehingga berdampak pada peningkatan penjualan, pembelian ulang, dan perluasan pasar. Label halal berperan penting dalam membangun kepercayaan konsumen karena dipersepsikan sebagai jaminan mutu, keamanan, dan kepatuhan terhadap standar produksi, yang selanjutnya menumbuhkan kepuasan dan loyalitas konsumen. Faktor pendukung meliputi meningkatnya kesadaran pelaku usaha, dukungan pemerintah dan pendampingan lembaga terkait. Sementara itu faktor penghambat meliputi keterbatasan pemahaman prosedur, biaya sertifikasi, serta administrasi yang dianggap rumit. Secara keseluruhan label halal terbukti menjadi instrumen strategis dalam membangun kepercayaan konsumen sekaligus mendukung pengembangan dan peningkatan pendapatan UMKM.


Kata Kunci: Strategi UMKM, Kepercayaan Konsumen, Label Halal
« Kembali ke Pencarian